RATIO Nové stolničenie v kocke
Partnerský predaj - cenu dopravy určuje partner
Stolničenie v kocke je určené pre potreby pracovníkov vo verejnom stravovaní.
Celý popis
Popis
Stolničenie v kocke je určené pre potreby pracovníkov vo verejnom stravovaní. Autori predkladajú odbornú publikáciu, ktorá populárnou formou vysvetľuje komplexný rozsah základných znalostí z odboru. Text Stolničenie v skratke obsahuje základy spoločenskej výchovy, vybavenia a zariadenia pohostinských prevádzok, základy jednoduchej a zložitej obsluhy, charakteristiku slávnostného stolovania, cataringu, foriem riadenia a manažmentu.